PROSA.ID, Yogyakarta — Berawal dari gerobak jajanan sederhana di Alun-Alun Kidul Yogyakarta pada 2007, Cilok Gajahan kini berkembang menjadi salah satu usaha kuliner lokal yang mampu bertahan dan memperluas pasar. Di balik perjalanan itu, ada Syahrul Guci, pelaku UMKM asal Yogyakarta yang membangun Cilok Gajahan dari keterbatasan. Kini, usaha tersebut telah memiliki 11 lokasi penjualan,…
PROSA.ID, Yogyakarta – Warga Yogyakarta dan wisatawan punya kesempatan menikmati kekayaan kuliner Nusantara melalui Festival Mustika Rasa di Alun-Alun Selatan Yogyakarta, 29–30 Agustus 2026. Festival tersebut mengangkat kembali warisan kuliner yang terdokumentasi dalam buku Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia, karya Presiden Soekarno yang terbit pada 1967. Ketua Panitia Festival Mustika Rasa, Hasto Wardoyo mengatakan, kegiatan…
PROSA.ID, Yogyakarta – Tren makanan berbasis nabati kian berkembang. Perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin sadar akan kesehatan dan keberlanjutan mendorong industri kuliner untuk berinovasi. Menjawab tren tersebut, ARTOTEL Suites Bianti – Yogyakarta memperkenalkan konsep menu berbasis nabati bertajuk A Rebellious Hunger. Inovasi kuliner tersebut merupakan menu plant-based yang tetap mengedepankan cita rasa tanpa mengorbankan…
PROSA.ID, Yogyakarta – Perayaan Mangayubagya 80 Tahun Yuswa Dalem Sri Sultan Hamengku Buwono X tidak hanya berlangsung dalam balutan seremoni. Ribuan sajian angkringan gratis disiapkan untuk masyarakat di kawasan Jalan Malioboro sebagai bagian dari perayaan tersebut. Kepala Dinas Pariwisata DIY, Imam Pratanadi, menjelaskan bahwa rangkaian kegiatan Mangayubagyo dibagi dalam dua bagian utama. “Kegiatan ini dirancang…
PROSA.ID, Yogyakarta – Ramadhan selalu punya caranya sendiri untuk menghadirkan kebaikan, kehangatan, dan kebersamaan lewat momen yang tak terlupakan. Di Harper Malioboro, nuansa khas Ramadhan terasa begitu kental. Tak hanya sekedar memberikan pengalaman tentang rasa, melainkan juga tentang makna. Marketing and Communications Manager Harper Malioboro, Dicky Pratama mengatakan, Ramadhan tahun ini Harper Malioboro kembali menghadirkan…
Yogyakarta bukan hanya soal bakpia dan gudeg kaki lima. Di balik dinding benteng Keraton Yogyakarta, tersimpan tradisi kuliner adiluhung yang dahulu hanya dinikmati oleh Sultan dan keluarga kerajaan. Berikut adalah penelusuran rasa kuliner khas Keraton Yogyakarta yang tetap eksis hingga saat ini. Brongkos merupakan menu favorit Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Dahulu, brongkos dianggap hidangan mewah…
PROSA.ID, Yogyakarta – Pemerintah Kota Yogyakarta bersama Pemrintah Daerah DIY dalam hal ini Dinas Koperasi dan UKM DIY, Kamar Dagang dan Industri (Kadin) DIY berkolaborasi dengan Gojek Indonesia berupaya memperkuat kolaborasi strategis untuk mendorong pertumbuhan pelaku UMKM di DIY melalui digitalisasi dan pelatihan komprehensif. Kolaborasi tersebut diwujudkan dalam acara bertajuk Waktunya #Berjuang untuk UMKM DIY Maju…
PROSA.ID, Yogyakarta – Yogyakarta selalu ada saja gebrakan baru, apalagi berkaitan dengan kulinernya. Tak hanya kuliner khas Yogyakarta yang menjamur, namun kudapan dari luar daerah pun makin mudah ditemui. Buat yang lagi ngidam Nasi Campur Khas Bali bisa banget mampir ke Warung Raos Eco di Condongcatur, Depok, Sleman. Berawal dari pasangan suami istri yang sama-sama…
![Bubur malam di Kabupaten Sleman, Kamis (24/7/2025). [Foto: Icha Dara]](https://www.prosa.id/wp-content/uploads/2025/07/Kuliner-Bubur-Malam-Bubur-Sleman-Yogyakarta-Kuliner-Malam-Jogja-1.jpg "Hidden Gem! Warung Bubur Malam di Tengah Kampung Andalan Warga Sleman Yogyakarta, Ini Lokasi dan Harganya")
PROSA.ID, Yogyakarta – Bubur merupakan makanan berbahan nasi dengan komposisi air yang lebih banyak. Umumnya, bubur menjadi menu sarapan, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Bubur ini dijual dengan berbagai variasi, seperti bubur ayam, bubur krecek, hingga bubur manado. Kali ini, kita akan mencicipi bubur krecek jogja yang dijual malam hari. Kuliner ini merupakan bubur…
